Як спланувати дієту з низьким глікемічним показником?
Обмежте споживання концентрованих солодощів, включно з висококалорійними продуктами з низьким глікемічним індексом, такими як морозиво, лише час від часу. Скоротіть споживання фруктового соку до половини склянки на день. Повністю виключіть підсолоджені напої. Їжте здоровий тип білка, такий як квасоля, риба або курка без шкіри, під час більшості прийомів їжі. 15 лютого 2014 р.
Деталі дієти Низький ГІ: Зелені овочі, більшість фруктів, сира морква, квасоля, нут і сочевиця. Середній ГІ: солодка кукурудза, банани, сирі ананаси, родзинки, вишні, вівсяні пластівці для сніданку та мультизерновий цільнозерновий пшеничний або житній хліб. Високий ГІ: білий рис, білий хліб і картопля.
Продукти, які слід їсти на дієті з низьким глікемічним показником, включають:
- продукти з високим вмістом білка, такі як нежирне м’ясо та риба.
- молочні продукти, такі як молоко і натуральний йогурт.
- несолодке соєве молоко.
- овочі, такі як брокколі, зелений горошок і листова зелень.
- фрукти з низьким вмістом цукру, такі як яблука, апельсини та чорниця.
Курка, яловичина, риба та яйця усі вони мають нульовий ГІ, оскільки вони містять нуль або дуже малу кількість вуглеводів і мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові. Збільшення загального споживання білка та зменшення споживання вуглеводів з високим ГІ може допомогти покращити контроль цукру в крові.
Вживання білка як частини їжі може знизити ГІ. Поєднуйте рибу, нежирне м’ясо, курку без шкіри, яйце або тофу з їжею з низьким вмістом вуглеводів у ГІ та великою кількістю овочів з низьким вмістом вуглеводів.. Для отримання додаткової інформації зверніться до «Посібника з порційних тарілок» Бейкерського інституту.
Яйця є продуктом з низьким глікемічним вмістом. Крім того, вони мають ситний ефект, завдяки чому людина довше почувається ситою. Таким чином, яйця також обмежують споживання калорій. Продукти з низьким вмістом глікемії допомагають контролювати вагу та знижують ризик діабету, хвороб серця, ожиріння, пошкодження нервів і деяких видів раку.