Що таке Ма Тай Су?

Ма Тай Су (листкове тісто дим-сам, начинене китайською смаженою свининою, креветками та овочами) from Sing Cheong Yuan Chinese Bakery – Picture of Sing Cheong Yuan Chinese Bakery, Оаху.

27 вересня. Кантонською китайською «Ма Тай» означає «водяний каштан», а «Су» означає листкове тісто, яке покриває начинку.

Історія розповідає, що одного вечора, в 1944 році, він випробував новий напій на двох друзях з Таїті, Хем і Керрі Гільд. Кажуть, що після першого ковтка Керрі вигукнула:mai tai-roa aé", що таїтянською означає "не з цього світу – найкращий!" . Так Бержерон створив і назвав коктейль Май Тай.

Тай Суй є китайська назва зірок прямо навпроти планети Юпітер (木星 Mùxīng) у своєму приблизно 12-річному орбітальному циклі. Персоніфіковані як божества, вони є важливими рисами китайської астрології, фен-шуй, даосизму і, меншою мірою, китайського буддизму.

Назва нібито була взята від maitaʻi, таїтянського слова «добре» чи «відмінно», хоча напій зазвичай пишеться двома словами, іноді через дефіс або з великої літери.

Більшість рецептів май тай є досить сильними напоями, змішуючи приблизно 20 відсотків ABV (40 доказів) при виготовленні з двох ромів 80 доказів. Кількість алкоголю буде різною; деякі май таї міцніші, тоді як фруктові рецепти трохи легші.

У період Воюючих царств Тай Суй стали богами в популярній астрології, але письмових записів про їх поклоніння до династії Хань не знайдено.. Найдавніший запис було знайдено в «Лунхен» Ван Чонга.