Що повинен містити салат?

Щоб приготувати повноцінний салат, важливо, щоб у ньому були всі його основи. Так само, як якщо б це був стіл, щоб бути міцним, він повинен мати всі ніжки: овочі (з додаванням фруктів, якщо вам подобається кисло-солодкий смак), якісні білки, корисні жири та вуглеводи, бажано цільні зерна.

The салат Це, в загальному, страва що поєднує холодні овочі (наприклад, салат, рукола або шпинат) і різні нарізані овочі, змішані та заправлені – переважно сіллю, рослинною олією та оцтом – для що зазвичай додають інші продукти.

«Загалом, а салат Він повинен мати таку структуру: хороша основа з овочів, які можна поєднувати між собою; джерело білка, яке, як правило, не помічають; джерело корисних жирів, таких як оливкова олія першого віджиму, авокадо або горіхи, і за бажанням джерело…

листова зелень, така як салат ромен, рукола, капуста та шпинат ; цільні зерна, такі як кіноа, коричневий рис і булгур ; нарізані або терті овочі, такі як огірок, помідор, капуста та буряк .

На думку найвідоміших кухарів, правильна послідовність спочатку сіль, потім оцет і, нарешті, олія. Причина цього конкретного порядку проста, але переконлива.

Салати прості ті, що мають 1 або більше рослинних інгредієнтів: салат, помідор, цибуля, серцевина пальми, огірок та інші).