Чи можна їсти яблука для випічки?

Яблука, які вирощують переважно для вживання в сирому вигляді, відомі як столові, десертні та харчові. Поки ці сорти можна використовувати для приготування їжі, їх найкраще насолоджуватися свіжими як закуски або в салатах.5 листопада 2020 р.

Якщо ви не можете знайти кулінарні яблука, тоді найкращою альтернативою є гостре зелене/звичайне яблуко і зазвичай ми пропонуємо використовувати яблука Гренні Сміт. Ви повинні використовувати однакову кількість яблук, незалежно від виду.

Кулінарне яблуко або кулінарне яблуко — це яблуко, яке використовується переважно для приготування їжі, на відміну від десертного яблука, яке їдять сирим. Яблука для варіння, як правило, більші і можуть бути терпкішими, ніж десертні сорти. Деякі сорти мають тверду м’якоть, яка не сильно руйнується під час варіння.

Хоча вам можуть сподобатися яблука Gala, Fuji, Red Delicious і McIntosh для перекусу, ці борошнисті яблука мають більший ризик розпаду в духовці. Замість цього використовуйте ці сорти для приготування яблучного пюре, сушених яблук або в сирих продуктах, як-от харосет, а не яблучний пиріг.

Використовуйте суміш яблук для приготування та споживання для отримання різноманітних текстур і більш округлого смаку. Варіть будь-які яблука для приготування протягом 5 хвилин, потім додайте яблука для їжі та готуйте ще 5 хвилин, щоб отримати густу текстуру..

Яблука, які вирощують переважно для вживання в сирому вигляді, відомі як столові, десертні та харчові. При цьому ці сорти можна використовувати для приготування їжі, їх найкраще вживати свіжими як закуску або в салатах.

Щоб отримати найкращі пироги, чіпси та іншу випічку, яблука мають бути достатньо твердими, щоб триматися під час приготування. Ми називаємо ці яблука «яблуками для випікання», і до назви «крапля» належать вони Брейберн, Кортленд, Хані Голд, Джонатан, Фудзі, Гала, Гренні Сміт, Харалсон і Ньютаун Піппін.