Чи їдять ірландці водорості?

Морські водорості давно були частиною ірландської кухні. Багатий поживними речовинами, він допоміг деяким пережити Великий голод. Ірландські кухарі, які відроджують цю практику, кажуть, що це не просто корисно для вас – це шматочок смаку з моря. 17 березня 2017 р.

Ми їмо водорості на «Британських островах» більше 10 000 років. Протягом століть він забезпечував харчуванням багато прибережних громад. Хліб Laver, виготовлений з норі, є основним продуктом історії ірландської та валлійської кухні.

Китай Японія вважається провідною «країною, яка їсть морські водорості», але насправді Китай є країною, яка їсть найбільше морських водоростей у світі. Незважаючи на те, що її населення перевищує населення Японії, Корея є найбільшим споживачем ламінарії та морських водоростей у світі. У Кореї також є багато традиційних страв із морських водоростей.');})();(function(){window.jsl.dh('OWrWZvm7E_3e0PEP–uCoQs__28','

Морські водорості як основний продукт харчування використовувалися в Японії, Кореї та Китаю з доісторичних часів. У 600 році до нашої ери Се Теу писав у Китаї: «Деякі водорості є делікатесом для найпочесніших гостей, навіть для самого короля». Близько 21 виду використовуються в повсякденній кулінарії в Японії, шість з них з VIII століття.

Dulse Dulse – також відомий як Dillisk – це червона водорість (Palmaria palmata), яку вживають в їжу по обидва боки Північної Атлантики. Зазвичай в Ірландії їдять лише після того, як його висушили, його часто продають у невеликих пакетах, найчастіше на заході та півночі.');})();(function(){window.jsl.dh('OWrWZvm7E_3e0PEP– uCoQs__35','

Dulse | Irish Shore Seaweeds Dulse тисячі років є основним продуктом ірландської дієти, наповнений залізом, кальцієм, магнієм і білком.

Їстівні водорості особливо поширені в кухнях Китай, Японія, Корея, Філіппіни та Гаваї. Морські водорості також традиційно споживають в Індонезії, Малайзії, Сінгапурі, В'єтнамі, М'янмі та Шрі-Ланці, а також на островах Мікронезії, Меланезії та Полінезії.