Звідки родом Чофан?

Чофан, китайський рис або домініканський смажений рис – лише один із прикладів впливу китайсько-домініканської спільноти на нашу кухню. Це скромна, смачна і дешева страва, яку можна знайти від китайського кварталу Санто-Домінго до найвіддаленішого міста. Автор: Клара Гонсалес – Переглянуто: 22 січня 2024 р. 22 січня 2024 р.

смажений рис
Рис чауфа, китайський рис, чауфан, чаулафан, рис із трьома насолодами, чофан, чауфа
Хлопець	друге
Походження	Китай
Загальні дані

Чофан існує вже більше століття Домініканська Республіка і він виник, коли китайські іммігранти оселилися на острові, залишивши чіткий слід у нашій кулінарній композиції. Сподіваюся, вам це вдасться і вам це сподобається!

Китайський рис, як його називають у колумбійській гастрономічній культурі, походить від того, що в Китай а в Азії він відомий як рис «чау-фан», що в перекладі з мандаринської означає «смажений рис».

Чаулафан Він бере свій початок у першій хвилі східної імміграції, яка прибула до Еквадору між 1840 і 1860 роками.. Прибувши до Еквадору, азіатські іммігранти скористалися тим, що їм не можна було їсти на обід, і використали це для перекусів, додавши рис.

рис чауфа

Чауфа
Хлопець	смажений рис
Споживання
Походження	Перу, 19 ст
гастрономія	Китайська кухня