Звідки Coopers Pale Ale?

Coopers Brewery Limited, найбільша австралійська пивоварня, розташована в Передмістя Аделаїди Рідженсі Парк. Компанія Coopers відома виробництвом різноманітних сортів пива, найвідомішими з яких є Pale Ale та Sparkling Ale.

РІДЖЕНСІ ПАРК Інтригуючий поєднання сучасних інновацій і пивоварних традицій Coopers.

Заснована в 1862 році пивоварня Coopers є найбільшою Австралійський– власна пивоварня. Тут виготовляють елі, стаути та лагери, а також варять свій фірмовий світлий ель протягом 6 поколінь. Coopers використовує лише натуральні інгредієнти, включаючи солод, хміль, цукор, воду та спеціальний штам дріжджів, якому понад 90 років.

Перед смертю Томас передав керівництво пивоварнею чотирьом своїм синам, яка поклала початок гордій сімейній традиції, яка охопила шість поколінь і понад 160 років. Ми все ще використовуємо рецепт Томаса з лише кількома налаштуваннями від родини Купер. Прочитайте про наш процес пивоваріння.

Початковий аромат відображає a від помірного до сильного солодового характеру зі збалансованим смаком хмелю. Середній смак має легку солодовість і приглушену солодкість, а фініш сухий і має легку гірчинку, яка сприяє загальному балансу смаку.

Це пиво не пастеризоване і не фільтроване, а газується шляхом вторинної ферментації в пляшці дріжджові клітини затьмарюють пиво і утворюють осад. Розвинувся ритуал обережного перекочування пляшки з боку в бік перед подачею, але не більше трьох разів, щоб зворушити осад.

Coopers Real Ale є яскраво-золотистого кольору з міцною головкою. Приємна суміш фруктів і солоду в носі з щедрим смаком і помірно гірким смаком. Гарний приклад традиційного елю Coopers. Coopers Real Ale яскраво-золотистого кольору з міцною головкою.