З чого складається фені?

Різновид вермішелі, фені смажать і подають у молоці. Локшина виготовлена ​​з манної крупи, вершкового масла і пшеничного борошна. Манну крупу, борошно, цукор і масло замішують у тісто, яке залишають на 15 хвилин у топленому маслі.

Фені, як і будь-яка інша їжа, є за своєю суттю не здорові чи нездорові. Харчова цінність і вплив фені на здоров’я залежать від кількості та якості інгредієнтів, які використовуються для його виготовлення, а також від розміру споживаної порції.

Інгредієнти для Pheni Vermicelli: 1 склянка майди необхідна щіпка солі Вода (приблизно 6 столових ложок) 1/2 склянки топленого масла 2 столові ложки олії 3 столові ложки кукурудзяного борошна Загальна кількість обертів 12-13 Олія для смаження 2 склянки молока 6 столових ложок цукру або за потреби кардамонової пудри Горіхи для прикраси.

Фені – це різновид вермішелі з індійського субконтиненту, зокрема Північної Індії. Хоча схожа на вермішель, яку використовують у севіяні та фалуді (обидва десерти з регіону), фенія набагато тонша. Можна використовувати для таких випадків, як Karva Chauth. Борошно пшеничне рафіноване, олія рослинна, сіль.

Походження та історія. Фені бере свій початок серце Індії, де його смакували протягом століть. Вважається, що він сягає корінням у королівську кухню епохи Великих Моголів, спочатку він був створений як страва, придатна для королівської сім’ї.

Основна відмінність між чіроті та смаженим тістом полягає в тому Чироті виходить дуже хрустким і не містить дріжджів, на відміну від смаженого тіста. Чіроті – дуже проста індійська солодка страва, яку можна приготувати приблизно за 45-60 хвилин.