Якою їжею відомий Больцано?

Канедерлі (пельмені) в бульйоні є квінтесенцією страви цієї частини Південного Тіролю, ви не можете відвідати Больцано, не спробувавши їх. Вони мають різноманітні смаки та справді можуть задовольнити особистий смак будь-кого.

Больцано вважається міст між Північною та Південною Європою завдяки трьом розмовним мовам у Південному Тіролі (італійська, німецька та ладинська) і злиттю італійської та німецько-австрійської культур.

Від полента, канедерлі та ньоккі до ковбаси, квашеної капусти та штруделя, я глибоко занурився в традиційні страви, багато з яких прикрашали стіл мого дитинства так далеко від чарівної батьківщини. Італійський яблучний пиріг.

Яблучний штрудель, ячмінний суп, вареники, гуляш і страубен це лише вибір страв, характерних для Південного Тіролю. Не кажучи вже про крапку з сиром, яку можна подавати разом із хлібом з чорним фенхелем або шюттельбротом.

італійська Італійська мова є переважною мовою в Больцано/Боцен, Меран/Мерано та на півдні країни, але лише після того, як Південний Тіроль після Першої світової війни перейшов від Австрії до Італії. Оригінальною мовою Південного Тіролю є ладинська мова, якій понад 1000 років.');})();(function(){window.jsl.dh(' pP7TZtTrO42awbkP7cWB6AQ__106','

Больцано. У Больцано рівень інфляції становить 9,3 відсотка, що означає додаткові витрати в розмірі 3261 євро на рік для сім’ї з трьох осіб. Це робить Больцано найдорожче місто Італії.