Який овоч таке колея?

The ароматна трава colleja, також відома як силена, кроляча трава, ліхтар, санжуанін або берзуела, є видом родини Caryophyllaceae. Це високо цінується дика їстівна рослина. Сьогодні він вважається одним з найпрекрасніших і найвишуканіших.

Він має багато антиоксидантів, таких як в каротини, т що Це допомагає піклуватися про печінку. Крім того, шиї Вони забезпечують кальцій, корисний для зубів і кісток; і магній, союзник в м'язи і в нерви і що сприяє зміцненню імунної системи.

Листя: овальні, ланцетні, загострені, м'ясисті, голі, по краях війчасті. Суцвіття: білі, пелюстки роздвоєні. Чашечка куляста, гола, 20 напівпрозорих ребер. Плоди: коробочки з насінням, округлі та сплощені, з численними нерівностями в концентричних колах.

Це дуже смачний овоч, яким можна насолоджуватися сирі для салатів -Листя ніжні, але їх також можна вживати разом зі стеблами, якщо вони молоді, або їх бланшувати перед споживанням.

Кале, або листова капуста, є низькокалорійним овочем, який містить багато необхідних поживних речовин, таких як кальцій, вітаміни С і К, клітковину та антиоксиданти..

The шиї ростуть на необроблених землях, на полях посівів, узбіччях доріг, біля підніжжя тополі та оливкових дерев або біля кущів спаржі; Андалусія, Валенсія, Каталонія, Балеарські острови, Канарські острови, Естремадура… Коллея є однією з місцевих харчових рослин par excellence у всьому Середземноморському регіоні.

Удари долонею по потилиці.