Який номер НАМП для яловичини рибай ліп?

IMPS/NAMP – 112А.

Номер IMPS/NAMP 1112A. Також відомий як стейк рибай ролл; стейк рибай з кісткою; Стейк Рібай, без кісточок; Одна з найпопулярніших і ніжних нарізок з мармуровістю, яка додає смаку. Просто приправте та приготуйте на грилі. Дізнайтеся більше про цю яловичину тут.

«Губа», яка увімкнена або вимкнена, є додатковий шматок м’яза. Як правило, «lip on» дешевше на фунт, оскільки він не був достатньо обрізаний і вважається нижчою якістю, ніж «lip off».

112C (IMPS/NAMP) Яловичі ребра, Рибай (IM). b. Subprimal Name* 112A (IMPS/NAMP) Яловиче ребро, Рибай, Lip-On (хвіст)

Північноамериканська асоціація м'ясопереробників Північноамериканська асоціація м'ясопереробників (NAMP) була галузевою групою для м’ясопереробників, пакувальників і дистриб’юторів.');})();(function(){window.jsl.dh('phnWZoWbIOe_juMPjqmHyAE__31','

Стейк рибай з яловичини вирізане м'ясо, взяте з коров'ячого ребра. Цей первинний надріз розташований уздовж ребер корови, причому ребрай зазвичай береться між шостим і дванадцятим ребрами.

IMPS/NAMP – 175.