Які мінерали потрібні організму?
До них відносяться кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, хлор і сірка. Вам потрібні менші кількості мікроелементів. До них відносяться залізо, марганець, мідь, йод, цинк, кобальт, фтор і селен. Більшість людей отримують необхідні мінеральні речовини, вживаючи різноманітні продукти.
Найважливішими мінеральними речовинами в харчуванні людини є: кальцій, залізо, йод, фтор і цинк, і лише вони детально обговорюються тут.
Мікроелементи – це Залізо, (Fe), йод (I), фтор (F), цинк (Zn), селен (Se), мідь (Cu), марганець (Mn), хром (Cr), молібден (Mo), кобальт (Co) і нікель (Ni). Вони необхідні в концентраціях менше 50 мг/добу.
Мінерали містяться у великій кількості харчових продуктів, таких як фрукти та овочі, молочні продукти, бобові, продукти тваринного походження та злаки Таким чином, важливість збалансованого харчування сприяє досягненню адекватного рівня цих поживних речовин.
Кожен мінерал, присутній в організмі, виконує певну функцію, як показано нижче:
- Кальцій. Кальцій є найпоширенішим мінералом в організмі, міститься в основному в кістках і зубах. …
- Залізо. …
- магній. …
- Фосфор. …
- Калій. …
- натрію. …
- Chrome. …
- Йод.
Майте на увазі, що єдиний спосіб дізнатися, чи є у вас дефіцит поживних речовин після консультації з вашим медичним працівником, яка може включати аналіз крові для оцінки рівня вітамінів і мінералів.
Добова потреба в мінералах (RDA)
| Вік (років) | Фосфор (мг.) | |
|---|---|---|
| діти | 7-10 | 800 |
| Чоловіки | 11-14 | 1200 |
| 15-18 | 1200 | |
| 19-24 | 1200 |