You Are Here

Яке вино поєднується з сиром маскарпоне?

Коли поєднання вина

поєднання вина

Вино та їжа відповідають процес поєднання харчових страв із вином для покращення обіду. У багатьох культурах вино здавна було основним продуктом обіднього столу, і певним чином виноробні та кулінарні традиції регіону розвивалися разом з роками.

https://en.wikipedia.org

з маскарпоне, врахуйте насичену текстуру сиру та тонку солодкість. Просекко, Ламбруско

Ламбруско

Ламбруско (/læmˈbrʊskoʊ/, італ. [lamˈbrusko]) є назва як італійського винограду для червоного вина, так і вина, виготовленого переважно з цього винограду. Виноград і вино походять із чотирьох зон в Емілії-Романьї та однієї в Ломбардії—в основному навколо центральних провінцій Модена, Парма, Реджо-Емілія та Мантуя.

https://en.wikipedia.org

, Cava і Crémant de Limoux кожен має відмінні характеристики, які доповнюють і підсилюють смаки маскарпоне.

Маскарпоне добре поєднується з…

  • Полуниця 79 рецептів кращий вибір.
  • Ванільний екстракт 70 рецептів найкращий вибір.
  • Лимони 110 рецептів кращий вибір.
  • Вершки 255 рецептів.
  • Цукор білий 237 рецептів.
  • Яйця 285 рецептів.
  • Цукрова пудра 134 рецепта.
  • Вершкове масло 226 рецептів.

Рислінг, ігристе та рожеве добре поєднується з солоністю свіжих сирів, таких як вершковий сир, моцарела, рікотта, фета та маскарпоне. М’яке м’ясо, таке як прошутто, літня ковбаса, салямі або мортаделла, також добре поєднується з цими легкими червоними або білими винами.

Ось декілька чудових прикладів поєднання солодкого та фруктового вина та сиру:

  • Чорниця Москато + Чорниця Стілтон. …
  • Камелот мед + козячий сир. …
  • Sweet Red + Double Cream Gouda. …
  • Крікбенд Катавба + Фонтіна. …
  • Ожинове вино + блакитний сир. …
  • Вино з персикового пирога + вершковий сир з абрикосами та мигдалем.

Ось 7 поєднань білого вина та сиру для вашої наступної зустрічі.

  1. Маскарпоне і шампанське. …
  2. Чеддер і Совіньйон Блан. …
  3. Брі та Рислінг. …
  4. Горгонзола і Москато. …
  5. Хаварті та Розе…
  6. Моцарела і Піно Гріджіо. …
  7. Мідний чайник і шардоне.

Маскарпоне найвідоміший як кремовий герой класичного італійського десерту тірамісу використовується в безлічі як солоних, так і солодких рецептів. Наприклад, він є основним інгредієнтом для начинки сицилійського десерту зі смаженого тіста, каннолі, а також для декадентських пирогів з маскарпоне.

Додайте ложку розм'якшеного маскарпоне омлети та омлети замість крем-фрешу, додайте в картопляне пюре замість вершкового сиру або кілька ложок на сковороду з грибами замість сметани.

Related Posts