Яка шведська риба несмачна?
'
' – тухлий оселедець, який люблять шведи | Відвідайте Швецію. Оселедець ферментований (surströmming) є традиційним
Мариновані та квашені продукти залишаються частиною шведської дієти навіть донині, а популярними варіантами є огірок, капуста та інші овочі та коренеплоди. Маринований оселедець («підвіконня») є основним продуктом для національних свят Великодня, Середини літа та Різдва.
делікатес, яким зазвичай ласують на початку осені.19 січня 2023 р
Surströmming (вимовляється як [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; шведською — «кислий оселедець») — слабосолений, ферментований оселедець Балтійського моря, традиційний для шведської кухні принаймні з 16 століття. Відрізняється від смаженого або маринованого оселедця. Щорічна прем'єра третій четвер серпня.
Рибна брусниця Який смак у Swedish Fish брусниця? У оригінальній шведській версії аромат є безпосередньо натхненний брусницею, які є терпкими, трохи солодкими та виразно європейськими.');})();(function(){window.jsl.dh('KfjWZobuNuXfkPIPgLnK6A4__38','
Можливо, дивно, але заборона на сюрстреммінг декількома комерційними авіакомпаніями має дуже мало спільного з його інтенсивним запахом. Сумнозвісна заборона випливає з того факту, що банки surströmming вважаються товарами під тиском, які піддаються ризику розширення та розриву через внутрішній хімічний процес.
Чи безпечно їсти вміст набряклої банки сюрстреммінга? Ферментована риба, незважаючи на запах, є мікробіологічно дуже безпечним продуктом. У сімдесятих роках Національне харчове управління Швеції спробувало додати бактерії харчового отруєння Staphylococcus aureus, Bacillus cereus і Clostridium perfringens.
Дехто наполягає на тому, що це вишня, посилаючись на її червоний колір, але ви ж не хочете, щоб я знову розбурхав ЦЮ тему. Інші пропонують чорна смородина або кавун (Я боюся за смакові рецептори цих людей). Однак, за словами самої компанії, справжній смак Swedish Fish – це… брусниця.
Неприємні запахи або смаки: будь-які незвичайні запахи або смаки є чіткі вказівки на те, що шведську рибу не слід споживати.