Яка межа глютену для безглютенової їжі?

Правило визначає, серед інших критеріїв, що будь-які харчові продукти, які мають етикетку «без глютену», «без глютену», «без глютену» або «без глютену», повинні містити менше 20 частин на мільйон (ppm) глютену.16 липня 2018 р

Відповідно до закону, продукти, позначені як безглютенові, можуть містити не більше 20 частин на мільйон (ppm) глютену. Для більшості людей з целіакією ці слідові кількості глютену не створять проблеми.

20 частин на мільйон Тільки продукти, які містять 20 частин на мільйон (ppm) або менше глютену можна позначити без глютену.');})();(function(){window.jsl.dh('YA7RZs_NNpqyhbIP2s-D6AM__27','

Споживання дієти з вмістом 20 частин на мільйон (ppm) вважається безпечним для хворих на целіакію тому що більшість людей має бути нижче порогу в 10 мг, якщо додати всі продукти, з’їдені за день.

10 міліграм глютену в день на думку багатьох експертів, це безпечна кількість для більшості людей з целіакією. Існують різні думки щодо того, яку кількість глютену можна вважати безпечною для людей з непереносимістю глютену, оскільки кожна людина має різну чутливість.

20 частин на мільйон. Правило вказує, серед інших критеріїв, що будь-які харчові продукти з маркуванням «без глютену», «без глютену», «без глютену» або «без глютену» повинні містити менше 20 частин на мільйон (ppm) глютену.