Яка капуста найпопулярніша?

Найпоширенішим видом капусти в усьому світі є зелена капуста (Brassica oleracea capitata). Люди в усьому світі широко вирощують і споживають зелену капусту завдяки її хрусткій текстурі, м’якому смаку та універсальності в кулінарії. Це основний інгредієнт таких страв, як капустяний салат, картопля фрі, супи та квашена капуста.13 жовтня 2023 р.

Зелена капуста Найпоширенішим видом капусти в усьому світі є зелена капуста (Brassica oleracea capitata). Люди в усьому світі широко вирощують і споживають зелену капусту завдяки її хрусткій текстурі, м’якому смаку та універсальності в кулінарії. Це основний інгредієнт таких страв, як капустяний салат, картопля фрі, супи та квашена капуста.');})();(function(){window.jsl.dh('0lncZuvkJ_C8vr0Pq66zuAc__49','

Зелена капуста є найпоширенішим сортом капусти. Великий качан капусти має товсті, щільно зібрані листя. Зовнішнє листя зазвичай від середньо- до світло-зеленого кольору, зникає до блідо-зеленого або білого, коли вони наближаються до центру.

Капуста Напа є одним з найбільш поширених овочів в Японії. Її також називають китайською капустою, або японською мовою хакусай, її сезон зберігається з осені до пізньої зими. Кажуть, що вона походить із Середземноморського регіону, капуста напа була завезена до Японії через Китай наприкінці дев’ятнадцятого століття.

Одним із перших широко розповсюджених способів використання капусти була зараз повсюдна купа дрібно нашаткованої сирої капусти, яка супроводжує страви тонкацу, корокке (крокети) та інші паніровані страви, смажені у фритюрі. У японців взагалі не було звичаю їсти сирі несолоні овочі до епохи Мейдзі.

Китай виробляє майже половину світового виробництва капусти Росія споживає найбільше на людину. Середній росіянин з'їдає близько 44 фунтів капусти на рік. Це порівняно з 8,6 фунтами, які їдять американці.

Фіолетова капуста це багатий поживними речовинами овоч, пов’язаний із різноманітними перевагами для здоров’я, включаючи зменшення запалення, здоровіше серце, міцніші кістки, покращену роботу кишечника та, можливо, менший ризик деяких видів раку. Пурпурова капуста, яку також називають червонокачанною, належить до роду рослин Brassica.