Яка частина курки готується найшвидше?

Курячі грудки без кісток Вони є ідеальним вибором, оскільки готуються швидше, ніж курячі стегна та курячі грудки з кісткою. Вони часто зустрічаються без шкіри, що робить їх тоншими, ніж аналоги з кісткою, які зазвичай постачаються зі шкірою.

Різниця в часі приготування курячих стегон і грудок в більшості випадків незначна. М'ясо курячих стегон готується довше тому що воно щільніше, тому, якщо у вас грудка і стегно однакового розміру, стегно потребуватиме більше часу для приготування.

загалом, курячі грудки без кісток Вони готуються від 25 до 30 хвилин у розігрітій до 350 градусів за Фаренгейтом духовці, тоді як курячі стегна або стегенця з кісткою можуть готуватися від 35 до 45 хвилин. Смаження курки зазвичай займає від 5 до 15 хвилин з кожного боку, тоді як смаження може тривати від 5 до 10 хвилин на шматок.

Час приготування різний для кожного шматка: цілі ноги займають більше часу, ніж стегна , гомілки готуються швидше, а курка без кісток готується швидше, ніж шматки з кістками. Якщо ви замінюєте курячі шматочки на інші, ніж ті, що вказані в рецепті, вам доведеться відкоригувати час і скористатися термометром.

Смажте курячу грудку протягом 12-15 хвилин (6-8 хвилин для плющеної курки або ніжної курки) і 14-18 хвилин для курячих стегон . Дізнайтеся, як смажити курку, як професіонал, за допомогою порад з нашої тестової кухні. Варіть (пашот) половинки курячої грудки без кісток протягом 12-15 хвилин (куряча грудка з кісткою повинна варитися приблизно 30 хвилин).

Гриль при 200°C/180°C з вентилятором/газом 6 ( ціла курка: 25 хвилин на 500 г, плюс додатково 25 хвилин; грудки, 15 хв.; стегна і крильця, 40 хвилин) . Смажити на грилі або смажити (грудка 7-10 хвилин; кубики або смужки 5-7 хвилин; стегенця і гомілки 25-30 хвилин; крила 40 хвилин). Обсмажити (кубиками або смужками, 5-7 хвилин).