Як зробити шинку соковитою?

Вибираючи м'ясо, стежте за тим, щоб воно було трохи вкрите жиром – так воно буде соковитим і рівномірно пропечеться. Перед запіканням шинку варто замаринувати в розсолі – це зробить її м'якою і чудово вологою всередині. Також він набуде кращого смаку та аромату.18 січ 2024

Шинку потрібно запікати при 200°С приблизно 40 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150°C і запікайте м’ясо ще 50 хвилин. Після закінчення цього часу готове м’ясо можна відставити на кілька хвилин, щоб воно відпочило і пустило сік. Завдяки цьому наш шинка буде соковитий і смачно.

Вибираючи м'ясо, стежте за тим, щоб воно було трохи вкрите жиром – так воно буде соковитим і рівномірно пропечеться. Перед запіканням шинку варто замаринувати в розсолі – це зробить її м'якою і чудово вологою всередині.

Секрет соковитої шинки від Еви Вахович Пам’ятайте про це Перші 20 хвилин шинка повинна випікатися при 180 градусах Цельсія, потім накрити кришкою і залишити в духовці на 3-4 години при 120 градусах Цельсія. Цей спосіб забезпечує неперевершений смак і соковитість шинки.

шинка випікати при 200°С приблизно 40 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150°C і запікайте м’ясо ще 50 хвилин. Після закінчення цього часу готове м’ясо можна відставити на кілька хвилин, щоб воно відпочило і пустило сік. Завдяки цьому наша шинка буде соковитою і смачною.

Секрет м'якого м'яса Хорошим способом виявляється, між іншим занурення м’яса в йогурт, пахту або кисле молоко на цілий день. Ківі також чудово підходить для розм’якшення м’яса. Ви можете використовувати його сік або покрити шматочками цього фрукта м'ясо. Подібними властивостями володіє плід папайї.