Як я можу отримувати 100% вітаміну С щодня?
Джерела вітаміну С Цитрусові, помідори і томатний сік, картопля є основними джерелами вітаміну С в американській дієті [8]. Інші корисні джерела їжі включають червоний і зелений перець, ківі, брокколі, полуницю, брюссельську капусту та диню (див. таблицю 2) [8,12].26 березня 2021 р.
Вітамін С у харчових продуктах
- Цитрусові. У сирих цитрусових дуже багато вітаміну С. …
- Брокколі. Дивно, але чашка брокколі містить стільки ж вітаміну С, скільки апельсин. …
- Червона капуста. Червонокачанна капуста, яку також називають фіолетовою, містить багато вітаміну С і мало калорій. …
- Ківі. …
- Болгарський перець.
Джерела вітаміну С
| Рослинний джерело | Кількість (мг / 100 г) |
|---|---|
| Гуава | 100 |
| ківі | 90 |
| Брокколі | 90 |
| Логанберрі | 80 |
Оскільки ваш організм не виробляє вітамін С, вам потрібно отримати його зі свого раціону. Вітамін С міститься в цитрусових, ягодах, картоплі, помідорах, перці, капусті, брюссельській капусті, брокколі та шпинаті. Вітамін С також доступний як пероральна добавка, як правило, у формі капсул і жувальних таблеток.
Апельсин або чашка полуниці, нарізаний червоний перець або брокколі забезпечують достатньо вітаміну С на день. Рекомендована добова норма вітаміну С становить 75 міліграмів (мг) на день для жінок і 90 мг на день для чоловіків. Під час вагітності рекомендується 120 мг на добу. Верхня межа для всіх дорослих становить 2000 мг на день.
Вітамін С краще вживати в сирому вигляді. Найкращий спосіб споживання вітаміну С для оптимального засвоєння – це доповнюють його разом із залізом. Ось чому прийнято пити апельсиновий сік із пластівцями. Залізо в пластівцях допомагає краще засвоювати вітамін С в апельсиновому соку.