Як ви згущуєте підливу зі свинини?

Якщо ваша підлива мізерна, її можна швидко згустити борошно або кукурудзяний крохмаль. Але не додавайте загусник безпосередньо в підливу, це призведе до утворення грудок. Замість цього спробуйте розмішати три-чотири столові ложки борошна або кукурудзяного крохмалю в невеликій кількості холодної води, доки не вийде однорідна паста.19 вересня 2022 р.

Схожий на борошно, кукурудзяний крохмаль є ще одним інгредієнтом, який можна використовувати, щоб зробити соус більш густим. З кукурудзяним крохмалем також можна приготувати кашку, але 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю збити в холодну воду. Знову ж таки, ви захочете додавати кашку поетапно, щоб не загуснути підливу.

У маленькій мисці для приготування додайте 2 столові ложки води до 1 столової ложки кукурудзяного крохмалю і перемішайте до однорідності. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю до соусу для барбекю в каструлі, збиваючи до повної однорідності. Продовжуйте збивати, поки соус трохи не загусне. (Повторіть процес з кукурудзяним крохмалем для густішого соусу.)

Порошок маранти Додайте по одній столовій ложці порошку маранти, коли ваш суп або бульйон вже зваряться, доки ви не досягнете бажаної густоти.

Чим довше ви кип’ятите підливу, тим густішою вона стане, і легко отримати густу, густу підливу. Виправлення тут дуже просте: збийте ще трохи бульйону або води, поки воно не розрідиться до потрібної консистенції.

Змішайте одну столову ложку кукурудзяного крохмалю з однією склянкою холодної води, збиваючи суміш разом, поки гранули кукурудзяного крохмалю не розчиняться. Перемішайте цю суміш у вашій підливі на повільному вогні. Ви можете використовувати порошок маранти, борошно тапіоки або картопляний крохмаль як загусник, якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю.

І. Тепер дуже хочеться приготувати ці дві речі разом, щоб борошно. І жир стане єдиним у святому подружжі назавжди, об’єднаним соусом до вічності, або ваш шлунок наступним секретом буде додати