Як ви готуєте ягоди сирої трави?

Морську траву ніколи не можна їсти сирою. Загалом у воді шуга проводить близько 30 хвилин близько 20 хвилин кип'ятіння. Багато людей кажуть, що це «псує» зелень, особливо для молодих рослин, і рекомендують 30 хвилин лише для старих рослин.

Підготовка. Доведіть 6 кварт води до кипіння, додайте листя оману та продовжуйте кип’ятити 20 хвилин. Зніміть піну (накип), що плаває зверху, злийте гарячу воду та промийте листя в холодній воді. Повторіть процес кип’ятіння та промивання, потім злийте зелень на друшляк.

Варені ягоди і листя (двічі варені в окремій воді) технічно можна їсти. Однак це ніколи не рекомендується, оскільки немає гарантії, що вони безпечні.

Усі частини рослини польовий, особливо корінь, отруйні. Повідомлялося про важкі отруєння при вживанні чаю, завареного з кореня та листя перцю. Отруєння також стало результатом вживання вина з покеберрі та млинців з покеберрі. З’їдання лише 10 ягід може бути токсичним для дорослої людини.

Покейд отримують з різних частин рослини, включаючи корінь, лист і ягоди. Деякі намагалися використовувати цю траву для лікування ревматоїдний артрит, інфекції та рак (у складі трав'яного тоніка Hoxsey). Однак польова трава не була широко вивчена.

Люди знайшли ряд інших застосувань для дрібної трави. Наприклад, червоний сік покеберрі колись використовувався як барвник. Кажуть, корінні американці прикрашали ним своїх коней. Перші поселенці поміщали ферментовані ягоди в видовбаний гарбуз, щоб приготувати суміш для фарбування тканини.