Як прибрати спеції з курячих крилець?
Цукор може допомогти вам протидіяти надлишку гостроти у вашій страві. Спробуйте чайну ложку цукру, мед або навіть кетчуп залежно від вашої страви..
Овочі, багаті цукром і крохмалем, такі як картопля, морква або солодка картопля, поглинають частину пряний і його солодкий смак також допомагає компенсувати пряний надлишок, тому ми можемо додати в рагу картоплю або пару морквин, нарізаних невеликими шматочками.
Кислі продукти і цукор Вони також є хорошою альтернативою для боротьби з гостротою у ваших рецептах. Це тому, що вони допомагають зменшити та збалансувати гостроту, залишаючи трохи тонший, але не солодкий смак. Деякі з цих інгредієнтів – це кетчуп, мед або якийсь сироп.
Мед або цукор: солодкі інгредієнти знижують чутливість теплових рецепторів язика і врівноважують гостроту. Отже, якщо ваша заготовка дуже гостра, чайна ложка цукру або меду допоможе зменшити це відчуття.
Один із найкращих трюків, який вам слід пам’ятати, це додайте трохи молока, йогурту або вершків до чогось надто гострого. Крім того, оскільки це інгредієнти з нейтральним смаком, вони підійдуть майже до будь-якого рецепту, який ви приготували.
Як прибрати гостроту до блюдця
- Щось кисле. Залежно від страви ви можете спробувати додати цитрусовий фрукт, наприклад лимонний сік або томатний соус, ананасовий або апельсиновий сік.
- Овочі. Додайте моркву, нарізану або терту картоплю, щоб регулювати нагрівання рагу. …
- Волоські горіхи. …
- Щось солодке. …
- Консоме…
- Молочна. …
- ¡