Як їсти солодку картоплю?

Як і біла картопля, шкірка солодкої картоплі їстівна. Приготування розкриває солодкість і чудовий смак батату. Щоб приготувати солодку картоплю, їх можна смажити на грилі, пасерувати, смажити, готувати на пару, варити або розігрівати в мікрохвильовій печі.

Як у звичайної картоплі, шкірка солодкої картоплі їстівна. Збільште солодкість солодкої картоплі, повільно запікаючи її в духовці при температурі 180°C (350°F) або нижче від 45 хвилин до 1 години або довше.

Отже, з чим найкраще поєднується солодка картопля ? Згадайте кмин, кмин, кленовий сироп, гарам-масала, рас-ель-ханут, імбир, цитрусові, топінамбур, сою, цибулю, часник, брі, копчений бекон з пармезаном, медом, арахісом, сметаною та йогуртом.

Найздоровіший спосіб приготування солодкої картоплі – це запекти її приготуйте їх на пару або відваріть . Ви також можете запікати, смажити або смажити солодку картоплю, але слід обмежити ці способи приготування, оскільки вони призведуть до розщеплення цукру по-різному та часто включатимуть додаткові інгредієнти в рецепт, як-от олія, масло чи цукор. .

Як і звичайна солодка картопля, м’яка м’якоть батату може бути варені, запечені, пюре і смажені , але його гарбузові якості дозволяють йому піти набагато далі. Хоча є час і місце для білої крохмалистої картоплі, вона може здатися трохи старомодною порівняно з її екзотичним родичем.

Ознаки неїстівного батату легко впізнати: м'якоть м'яка, сочиться, неприємний запах, гіркий смак… Якщо ви спостерігаєте будь-яку з цих ознак, вашу солодку картоплю більше не можна буде приготувати.