Як готується паелья?

Рис, помідори, шафран і бульйон варяться разом, м’ясо і морепродукти змішуються і страва прикрашається горошком, перцем та іншими овочами. . Традиційну паелью готують просто неба на дровах.

З яким салатом ВІН супроводжує а паелья?

• 1- валенсійський салат.
• 2- Салат з ніжних паростків.
• 3- Салат з листя салату.
• 4- Літній салат.
• 5- Салат з сьомги з авокадо.
• 6- Салат з помідорів черрі.

шафран: Шафран є важливим інгредієнтом, який надає кольору та смаку валенсійській паельї. Ви можете злегка підсмажити нитки шафрану перед додаванням у бульйон, щоб підсилити його смак і колір. Ви також можете розчинити шафран у невеликій кількості гарячого бульйону перед тим, як додати його в паелью.

¿Які спеції можна кинути до паелья?

• Солодка або копчена паприка: душа паелья. …
• Шафран: відтінок кольору та характерний аромат. …
• Розмарин: середземноморський аромат і трав'яна свіжість. …
• Чебрець: доповнює смак і цитрусові нотки. …
• Куркума: нотка кольору та здорових властивостей.

Рис Це найважливіший інгредієнт традиційної паельї, і вибір правильного сорту рису є важливим для досягнення ідеальної текстури та смаку страви. Короткозернистий рис є кращим, оскільки він має здатність поглинати рідину та аромати страви, зберігаючи її структуру та текстуру.