У чому різниця між сублімованою та звичайною кавою?

Смак і аромат: Ліофілізована розчинна кава має більш складний і насичений смак і аромат, ніж звичайна розчинна кава.. Це пояснюється тим, що процес сублімаційної сушки дозволяє зберегти природні смаки та аромати кави. Довговічність: ліофілізована розчинна кава має довший термін зберігання, ніж звичайна розчинна кава. 1 вересня 2023 р.

Сприяє зниженню рівня холестерину, містить фітостероли що вони відповідають за уникнення що Кишечник поглинає холестерин ЛПНЩ. Покращує фізичну стійкість що Він містить ключову амінокислоту у виробництві білка L-аргінін.

Процес сублімованої кави Він складається із заморожування рідкого екстракту кави, щоб пізніше помістити продукт у вакуумну камеру, де вода відокремлюється шляхом сублімації.. Таким чином частинки води переходять із твердого стану в газоподібний (з навколишнього середовища), не переходячи через рідкий стан.

ВІН Легко розчиняється як у гарячій, так і в холодній воді або молоці. ВІН Його можна легко змішувати з іншими продуктами для приготування більш складних напоїв (капучіно, мокко або кава з більшою чи меншою кількістю молока). Довше зберігає аромат і смак.

За допомогою теплової техніки, розчинна кава отримують шляхом підготовки гігант кава у герметичних контейнерах для збереження ароматів вода видаляється шляхом впорскування гарячого повітря, а коли вода випаровується, утворюється порошок є він що Потім він упаковується у вакуум.

загалом, сублімована кава вважається більш якісним продуктом. Має сильний смак і насичений аромат. Він також довговічніший, ніж звичайна розчинна кава, оскільки його можна зберігати довше, не втрачаючи своїх властивостей.

Циветова кава або копі лювак Він став світовим стандартом, коли справа стосується чорного золота.Але… звідки воно береться? Циветта — це індонезійський ссавець, який харчується червоними плодами кавового дерева, видаляючи їх неперетравленими та генетично модифікованими ферментами в шлунку.