Свинина корисна чи шкідлива?

Свинина є багатим джерелом певних вітамінів і мінералів, необхідних вашому організму для функціонування, наприклад заліза та цинку. Це також чудове джерело високоякісного білка. Мінімально оброблена, нежирна, повністю приготована свинина, споживана в помірних кількостях, може принести певні переваги, якщо додати її до свого раціону. 15 вересня 2022 р.

Свинина — різновид червоного м’яса, багата білками, вітамінами та мінералами, але також багата жиром і холестерином. Зокрема, деякі шматки свинини містять багато насичених жирних кислот, так званих шкідливих жирів. Надлишок насичених жирів може збільшити ризик розвитку серцевих проблем, ожиріння та інших тривалих захворювань.

Поживно, свинина містить широкий спектр основних поживних речовин, таких як вітаміни групи В, холін для розвитку дітей і залізо для здорових еритроцитів. Порція 3 унції нежирної свинини багата білком і має низький вміст жиру. Щоденне вживання нежирної свинини може бути частиною добре збалансованої дієти з високим вмістом поживних речовин.

Нежирна свинина так само корисна для організму, як нежирна яловичина та курка. В одному дослідженні заміна нежирної свинини яловичиною та куркою призвела до зменшення жиру в організмі та покращення здоров’я серця. Для гостроти спробуйте натерту свинячу вирізку. Він нежирний, ароматний і ідеально підходить для приготування на грилі.

Воно також корисніше та більш ненасичене, ніж інше м’ясо, наприклад яловичина та баранина. Звичайно, споживання свинячого жиру повинно бути помірним. За словами сінгапурського дієтолога, опитаного Chinese Daily, цитованого Asia One: «Поки він чистий і необроблений, він може бути корисним для організму.

Свині переносять із собою багато вірусів і паразитів. Незалежно від того, вступаючи з ними в прямий контакт через ферми чи споживаючи їхнє м’ясо, ми піддаємо себе підвищеному ризику захворіти на одну з цих болісних, часто виснажливих хвороб (не кажучи вже про те, що наше тіло перевантажується токсичними речовинами).