Скільки служить генератор холодного диму?

Утворює прохолодний чистий дим годинами поспіль – середнє горіння 10 годин для Оригіналу та 16 годин для Ремісника. Поставляється в 2 розмірах, щоб підійти майже до будь-якого розміру контейнера.

Підготуйте генератор холодного диму та запаліть курильний порошок. Дайте м’ясу повисіти в диму (Час залежить від рецепту до рецепта). Дайте м’ясу необхідний відпочинок. Для цього слід коптити максимум 12 годин за раз.

Холодне копчення — це популярний метод, який використовується для надання м’ясу, рибі та сиру виразного копченого аромату, який може зберігатися протягом місяців без охолодження.

Підтримуйте дим приблизно 20-30 хвилин для максимального смаку. Ця техніка особливо добре працює з солодкими фруктами та овочами, такими як помідори, болгарський перець і виноград.

Підсумовуючи ризики Ризик зараження ботулізмом і лістерією особливо високий при холодному копченні ковбас і риби. Якщо у вас ослаблений імунітет, наприклад, хронічні хворі, особи похилого віку або вагітні, радимо взагалі відмовитися від споживання м’ясних продуктів холодного копчення.

Кашель курця може тривати будь-де від кількох днів до кількох тижнів або на невизначений термінзалежно від того, наскільки сильно ви курите. Якщо ви час від часу викурюєте одну-дві сигарети, ваш кашель, швидше за все, зникне через кілька днів після того, як ви кинете палити. Якщо ви курите регулярно, у вас, ймовірно, будуть симптоми протягом усього періоду куріння.

Температура є величезним фактором холодного копчення. Я буду холодно коптити, коли температура навколишнього середовища становить 40-60 градусів за Фаренгейтом. Справжня температура холодного диму становить 90 градусів або менше, але з мого досвіду, якщо ви досягнете зовнішньої температури 70 градусів, тепло від генератора диму почне впливати на якість сиру.