Скільки крабів потрібно, щоб зробити півкілограма крабового м’яса?

Один блакитний краб розміром №1 міститиме від 1 до 2 унцій м’яса блакитного краба, якщо його очистить досвідчений крабозбирач. Це означає, що вам знадобиться як мінімум 16 синіх крабів за один фунт крабового м’яса, але очікуйте, що знадобиться більше синіх крабів. 24 березня 2022 р.

Порівнюючи вагу з відомими контейнерами з відомою вагою, ми підрахували, що у нас було близько 1 фунта крабового м’яса. Це м'ясо походить з 1/2 десятка крабів, які в середньому становили 6 дюймів.

Співвідношення м’яса до панцира Dungeness становить близько 25 відсотків, що робить його одним із найбільш м’ясних крабів. Очікуйте поступитися приблизно ½ фунта відібраного м’яса двофунтового краба.

Хороший краб, повний м’яса, повинен здаватися важким для свого розміру. Нещодавно я купив один, який важив трохи більше 1 фунта (450 г), і він дав майже 7 унцій (200 г) м'яса. З великого краба вагою 2 фунти (900 г) ви повинні отримати приблизно 12 унцій (350 г) м’яса.

1/2 фунта. Співвідношення м’яса до панцира краба Dungeness становить приблизно 25%, що робить його одним із найбільш м’ясних крабів. Середній урожай 2-фунтового краба становить 1/2 фунта вибраного м’яса.');})();(function(){window.jsl.dh('0yvUZvCGJuXbptQPlP7w6Qg__31','

Джиммі №1 — самець блакитного краба, який наповнив панцир і має достатньо м’яса, щоб його можна було зловити та продати для приготування на пару. Краб №2 Джиммі не такий великий, як краб №1. Це раки-самці, які нещодавно скинули панцир і ще не виростили новий (цей процес називається линькою).