Що відбувається, коли глюкоза реагує з реактивом Бенедикта?

Для визначення наявності глюкози в сечі можна використовувати розчин Бенедикта. Коли глюкозу змішують з реактивом Бенедикта і нагрівають, Реакція відновлення викликає зміну кольору реактиву Бенедикта. Колір варіюється від зеленого до темно-червоного (цегляного) або іржаво-коричневого в залежності від кількості та виду цукру.

У лабораторії ми використовували реактив Бенедикта для перевірки одного конкретного відновлюючого цукру: глюкози. Реактив Бенедикта спочатку має блакитний колір. Оскільки він нагрівається в присутності відновлюючих цукрів, він стає жовтим на оранжевий. Чим «гарячіше» кінцеве забарвлення реактиву, тим вище концентрація цукру-відновника.

червоно-оранжевий колір. Проба Бенедикта на розчині глюкози призведе до a червоно-оранжевий колір. Початковий колір реактиву Бенедикта синій. Після додавання зразка їжі, що містить глюкозу, колір може змінитися з синього на оранжевий, червоний, зелений або цегляно-червоний залежно від кількості глюкози в зразку їжі.');})();(function(){window. jsl.dh('7sjbZoyPOqTQkPIPzJfQgA0__31','

Остаточна відповідь: Реакція між глюкозою та розчином Бенедикта є окислювально-відновною реакцією, що призводить до утворення червоного осаду оксид міді, що вказує на наявність відновлюючих цукрів, таких як глюкоза.

Розчин Бенедикта поступово змінюється від блакитного до мутно-помаранчевого або цегляно-червоного при нагріванні з редукуючим цукром. Сахароза є невідновлюючим цукром і не реагує з розчином Бенедикта.

Один мл зразка аналіту необхідно змішати з 2 мл реактиву Бенедикта і нагріти у бані з киплячою водою протягом 3-5 хвилин.. Випадання цегляно-червоного осаду оксиду міді підтверджує наявність відновлюючих цукрів у аналіті.

Принцип тесту Бенедикта Наявність лужного карбонату натрію перетворює цукор на сильний відновник, який називається ендіолами. Внаслідок утворення оксиду міді Cu2o під час реакції відновлення колір суміші змінюється з синього на цегляно-червоний осад..