Що таке соус уічоль?

Рецепт сальси Уічоль є секретом, але Альфонсо Лопес пояснив, що інгредієнти включають органічний, натурально висушений перець каскабель, кмин, сіль та оцет. Мексиканський гострий соус не містить консервантів, але американський варіант містить бензоат натрію. Після відкриття Salsa Huichol має термін придатності три роки.

Смак: Початковий різкий кислуватий смак, швидко зникає, а за ним з’являється загальний гострий смак дешевого табаеко.

Розроблено с перець чилі каскабель, йодована сіль, оцет і мексиканські спеції які надають йому неповторний смак. Зберігає свій смак і сутність з 1949 року.

Склад: вода, перець чилі каскабель, йодована сіль, (E150d) як харчовий барвник, гідролізований рослинний білок, (E621) як підсилювач смаку та (E551) як засіб проти злежування, (E260) як регулятор кислотності, спеції, ( E415) як стабілізатор і (E211) як консервант.

Народ Уічоль є корінне населення Мексики та Сполучених Штатів. Вони традиційно жили в гірському масиві Сьєрра-Мадре Оксиденталь. До їхніх земель належать частини мексиканських штатів Наяріт, Халіско, Дуранго, Сакатекас і Сан-Луїс-Потосі, а також частини півдня США.

Рецепт сальси Уічоль є секретом, але Альфонсо Лопес пояснив, що інгредієнти включають органічний, натурально висушений перець каскабель, кмин, сіль і оцет. Мексиканський гострий соус не містить консервантів, але американський варіант містить бензоат натрію. Після відкриття Salsa Huichol має термін придатності три роки.