Що таке Пекін, Као Я?

Пекінська качка

(Beijing kao ya) 📍Пекін, Китай 🇨🇳 ⭐️ 4,5 💯 Страва з качки №1 у світі з найкращою оцінкою Дізнайтесь про страви з качки з найкращою оцінкою: www. tasteatlas

.com/best-rated-duck-dishes-in-the-world Історія пекінської качки сягає корінням у китайську династію Юань 13 століття. 2 травня 2024 р.

Смажена качка (烤鸭/Као Я)

Згідно з китайською приказкою, жоден візит до цього міста не буде повним, якщо ви пропустите побачити Велику стіну або пообідати пекінською смаженою качкою (Beijing Kaoya).

Гу Гун Заборонене місто. Лежачи в центрі Пекіна, Заборонене місто, називається Гу Гун, китайською мовою, був імператорським палацом під час династій Мін і Цін. Зараз відомий як Палац-музей, він розташований на північ від площі Тяньаньмень. Прямокутної форми, це найбільший у світі палацовий комплекс, який займає 74 гектари.');})();(function(){window.jsl.dh('y4jWZsy8N-2KptQPpKivsQM__38','

Хрустка ароматна качка популярна у Великій Британії, де була створена у другій половині двадцятого століття. Качка спочатку маринується зі спеціями, потім готується на пару до м’якості і, нарешті, обсмажується у фритюрі до хрусткої скоринки. У порівнянні з качкою по-пекінськи м’ясо містить менше жиру, сухе і хрустке.

kǎo. «подих» або «зітхання» китайськими ієрогліфами.

考驗 kǎo yàn. перевірити поставити на випробування випробування.