Що таке офіційний пончик Луїзіани?

беньє, смажений квадратний пончик у французькому стилі. Ця легка випічка, завезена в Луїзіану французькими акадійцями у 18 столітті, є делікатесом у Новому Орлеані. Біньє був названий офіційним пончиком штату Луїзіана в 1986 році. Беньє зазвичай подають гарячими з цукровою пудрою на сніданок або як десерт.

У 1958 році французький ринок пончиків був перейменований на беньєти, а пізніше в 1986 році беньє став офіційним пончиком штату Луїзіана.

Що таке a beignet? Вперше Беньє було введено в місто французько-креольськими колоністами у 18 столітті. Концепція проста – тісто смажиться, а потім покривається горбами цукрової пудри – але результат надзвичайний.

Насолоджуючись гарячою чашкою новоорлеанської кави з цикорію, беньє, вимовляється як «байн-яй», є офіційним пончиком Луїзіани. Згідно з американською міграційною історією, подорож Беньє до Луїзіани має коріння по всьому світу.

Беньє в стилі Луїзіана зазвичай мають квадратну або прямокутну форму та виготовляються з дріжджового тіста, а не з заварного тіста. У Новому Орлеані їх часто їдять на сніданок із цукровою пудрою.

Праліне стала солодкою, вершковою цукеркою з горіхами пекан. Горіхи пекан праліне були відомі як окремі горіхи пекан, вкриті цукровою оболонкою. Ці нові пеканові праліне швидко поширилися по культурі Нового Орлеана і стали звичайним кондитерським виробом у цьому регіоні.

Іллінойс. У Чиказькому сховищі пончиків, визнаному на національному рівні одним із найкращих магазинів пончиків у країні, щодня пропонуються фірмові пончики, які вони розміщують у щотижневому асортименті на своєму веб-сайті.