Що означає Le Petit Verdot?

Назва Petit Verdot ('маленький зелений') відноситься до однієї з головних проблем винограду, що часто ягоди не розвиваються належним чином без відповідної погоди під час цвітіння. Це також відноситься до пізнього дозрівання, яке зазвичай настає занадто пізно для клімату Бордо.

Термін «Petit» у перекладі з французької означає «маленький», а «Verdot» походить від слова «vert», що означає «зелений». Ця назва вказує на тенденцію винограду дозрівати пізно в період вегетації, часто залишаючись маленьким і зеленим на лозі довше, ніж інші сорти винограду.

зелений Назва Verdot походить від французького слова vert, що означає "зелений" і вважається, що це посилання на кислий, незрілий смак, який може мати виноград, якщо йому не дати довгого вегетаційного періоду, щоб повністю дозріти до збору врожаю.');})();(function(){window.jsl.dh('IyDbZpL1NduUxc8Pu4yQuAI__49' ,'

Що таке вино Petit Verdot? Petit Verdot додає пряності та кольору купажам Мерло, Каберне Совіньон та Каберне Фран, але його рідко можна побачити соло. Однак у теплішому кліматі, наприклад в Австралії, винороби хочуть побачити, на що здатний характерний виноград.

Однак вино також рідко виробляється як односортове є кілька виробників, які виробляють феноменальні вина Petit Verdot в регіонах Австралії, Чилі, Іспанії, Каліфорнії та штату Вашингтон. Чудові вина Petit Verdot пропонують ефірні аромати сливи, бузку, фіалки та шавлії з гравійною мінеральністю.

Як сміливе і багатошарове червоне вино, Petit Verdot любить бути поєднується з ситними жирними м’ясними стравами, такими як яловичі реберця барбекю, карне асада з моле, баранячі відбивні або соковиті гамбургери з яловичого фаршу.

Petit Verdot характеризується насиченим кольором і міцною дубильною структурою, більше схожий на Petite Sirah, ніж на Pinot Noir, він також схожий на Mourvedre (Monsastrell).