Що корисніше цукор чи фрукт?

Фруктоза звучить як фрукти, здоров'я і натуральність. Але реальність виглядає інакше. Фруктоза не корисніша за звичайний цукор.

Однак між фруктами також є великі відмінності, коли ви дивитесь на вміст цукру. Тому що Фруктовий цукор, який міститься у фруктах, так звана фруктоза, аж ніяк не корисніший за звичайний домашній цукор (сахарозу)., який також має дуже схожий склад.

Звичайно, що так Фрукти, як правило, корисніші за рафінований цукор, як у тістечках або багатьох цукерках. Але фрукти природно містять фруктозу, простий цукор (моносахарид). Хоча глюкоза забезпечує клітини важливою енергією, організм не потребує фруктози.

Всупереч поширеній думці, фруктоза не корисніша за столовий цукор. Навпаки, вона товстіє трьома способами: фруктоза негайно перетворюється на жир і зберігається в жирових депо. Фруктоза запобігає спалюванню жиру, одночасно збільшуючи накопичення жиру.

Якщо співвідношення глюкози та фруктози для вас неважливе, і ви зацікавлені у фруктах із низьким вмістом цукру, цей список містить вказівки: Ягоди (малина, полуниця, чорниця, агрус та ін.) Вишні. Сливи.

„Рекомендується лише дві порції фруктів на день, інакше печінка буде обтяжена занадто великою кількістю фруктози.", – говорить Ніколай Ворм, який є професором Німецького університету профілактики та управління здоров'ям (DHPG) у Саарбрюккені.

Ягоди є одними з найкорисніших фруктів. Вони дуже смачні і надзвичайно корисні. Ягоди, такі як ожина, журавлина, полуниця, чорниця, малина, смородина та ін.. є одними з найздоровіших видів фруктів і не повинні бути відсутніми у вашому здоровому раціоні!