Омега-3 – лінолева чи ліноленова кислота?

Альфа-ліноленова кислота – це тип омега-3 жирної кислоти, яка міститься в рослинах. Він міститься в лляній олії, а також в оліях каноли, сої, перилли та волоських горіхів.

Три основні омега-3 жирні кислоти альфа-ліноленова кислота (ALA)ейкозапентаєнова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (DHA). ALA міститься в основному в рослинних оліях, таких як лляна, соєва та рапсова олії. DHA і EPA містяться в рибі та інших морепродуктах.

Як згадувалося раніше, омега-3 жирні кислоти морського походження, EPA і DHA, є ключовими омега-3, пов’язаними з користю для здоров’я, починаючи від настрою, запалення та хвороб серця. Міжнародні рекомендації рекомендують отримувати в середньому 650 міліграмів щодня комбінації EPA + DHA.

Коротке пояснення (2). Лінолева кислота є незамінною жирною кислотою і є жирною кислотою омега-6. Це на відміну від α-ліноленової кислоти («довша назва»), яка є омега-3 жирною кислотою. Обидва є незамінними жирними кислотами, і організм не в змозі їх синтезувати.

Лінолева кислота є необхідний для росту та розвитку, особливо в клітинних мембранах шкіри. Повідомлялося про дефіцит як у недоношених дітей, так і у пацієнтів, які перебувають на парентеральному вигодовуванні, і пов’язаний з різними метаболічними порушеннями, сухістю шкіри, випаданням волосся та поганим загоєнням ран.

Рослинні олії, наприклад з сої, кукурудзи або ріпаку, багаті лінолевою кислотою (LA), омега-6 жирною кислотою та важливою поживною речовиною. Омега-3 жирні кислоти також є важливими поживними речовинами, які можна отримати з сої, ріпаку та лляної олії, а також з певної холодноводної риби, такої як тунець, лосось і оселедець.