Де оселедець делікатес?

Маринований оселедець залишається популярною їжею або інгредієнтом страв у багатьох частинах Європи, в тому числі Скандинавія, Велика Британія, Прибалтика, Східна та Центральна Європа, а також Нідерланди. Він також популярний у таких частинах Канади, як Британська Колумбія та Ньюфаундленд.

Їсти оселедець – це а голландська традиція. Протягом століть вилов та експорт солоного оселедця був одним із наріжних каменів голландської економіки. Ця срібляста слизька риба є частиною голландської національної ідентичності завдяки скромному рибалці на оселедець.

До складу входять мариновані оселедці Німецька (Бісмаркхерінг), скандинавська, британська, канадська, голландська, польська, балтійська та єврейська кухня. Більшість ліків від оселедця використовують двоетапний процес. Спочатку оселедці висушують сіллю, щоб отримати воду.

Найважливішими рибальськими угіддями є Північне море, Балтійське море та прибережні води Великобританії, Норвегії, Ісландії та Канади.

Оселедець – жирна риба сріблястого кольору, що зустрічається в Північна Атлантика, Балтійське та Північне моря вважається делікатесом у багатьох країнах Європи, де він є основним джерелом їжі вже понад 2000 років.

Кілька народів, відомих своїми смачними стравами з оселедця, включають Нідерланди, Швеція, Норвегія, Данія та Німеччина. Кожна з цих націй має власні традиційні рецепти та стратегії приготування оселедця, створюючи різні смаки та стилі.

Siglufjörður Siglufjörður є найпівнічнішим містом у Ісландія, і ознаки його минулої слави як оселедцевої столиці Ісландії все ще можна побачити.