Come ammorbidire gli arrosticini?

Спочатку відомий як Rustell', Rustelle або arrustelle, arrosticini є виготовлений із кубиків м’яса товщиною близько одного сантиметра з кожного боку, нанизаних на дерев’яну шпажку, яка називається li cippe або li cippitill, довжиною до 20 сантиметрів.

Арростічіні — це традиційний шашлик у південно-східному італійському регіоні Абруццо, і його можна порівняти з релігією для тих із нас, хто там живе! Готується з овець, ці вражаючі шампури стоять самі по собі без зайвих спецій і приправ – особливо якщо їх правильно приготувати!

Gli arrosticini (detti anche rustell', rustelle, arrustelle in diversi dialetti abruzzesi) sono spiedini di carne di pecora tipici dell'Appennino, in particolare della cucina abruzzese.

Arrosticini — це клас традиційних страв із смаженого на шампурі м'яса, характерних для молізанської та абрузької кухні (з італійських регіонів Абруццо і Молізе).

Що означає «manja» італійською. Manja — третя особа однини теперішнього часу дієслова. Манджар. Він снідає.

Залежно від того, з ким ви розмовляєте, ви можете почути, що його називають різними назвами — яловичина ленгуа (іспанською мовою ленгуа означає «язик»). lingua de bue італійською, useol корейською або бичачий язик, серед інших.