Чому італійці їдять корюшку?
Я припускаю, що корюшки з’явилися на столі з двох причин: вони нагадували добре відомі італійцям сардини; і, що важливіше, корюшка була дешевою. Пил пахне трохи борошном або подрібніть їх у панірувальних сухарях або борошні, обсмажте їх, збризніть лимоном, і вони стануть ідеальною їжею.
анчоуси У Північній Італії більша риба, особливо тріска, є дуже популярним інгредієнтом традиційних страв. Традиційні центральноіталійські морепродукти, як правило, походять з анчоуси, сардини і тунець.');})();(функція(){window.jsl.dh('9kjQZtv2N6mt5NoPmIug0AQ__30','
Походження і традиція Давня традиція їсти морепродукти на Святвечір походить від римо-католицької традиції утримуватися від споживання м’яса напередодні свята.. Оскільки в такі дні не можна було вживати м’ясо чи тваринний жир, дотримувані католики натомість їли рибу (зазвичай смажену в олії).
Корюшки їли багато різних корінних народів які мали до них доступ. Одним із популярних способів, як перші нації тихоокеанського узбережжя зробили висушену корюшку більш привабливою, було подавати її з олією.
Американська корюшка — невелика риба, схожа на сріблястий оселедець, яку називають свічкою. Корюшка настільки жирна, що її використовували корінні американці виготовлення свічок. Висушена, поставлена вертикально та освітлена, риба горіла від кінця до кінця.
Путівник по італійським морепродуктам
- Astice Europeo – Astice Europeo – європейський омар. …
- Calamaro Europeano – Calamaro відноситься до кальмарів. …
- Gambero – Gambero – це термін для креветок. …
- Polpo – Polpo італійською мовою означає восьминіг. …
- Річчо ді Маре – Річчо ді Маре відноситься до морських їжаків. …
- Сеппія. Сеппія – це термін для каракатиці.