Чим корисна ячмінна каша?

Підсумок Ячмінь є високий вміст клітковини, особливо бета-глюкану, який може знизити рівень холестерину та цукру в крові. Це також може допомогти схуднути та покращити травлення. Цільнозерновий очищений ячмінь є більш поживним, ніж очищена перлова крупа.

Як цільне зерно, ячмінь забезпечує клітковину, вітаміни та мінерали. Ці поживні речовини можуть покращити здоров’я серця, допомогти запобігти раку, зменшити запалення тощо.

насправді, Ячмінь містить приблизно в три рази більше клітковини на порцію, ніж овес. Ячмінь особливо багатий типом розчинної клітковини, відомої як бета-глюкан, яка відома своєю здатністю знижувати рівень холестерину. Ячмінь також є хорошим або чудовим джерелом кількох вітамінів і мінералів.

Ймовірно, ефективний для Хвороба серця. Щоденне вживання 3,6 грамів ячменю як джерела харчових волокон знижує ризик серцевих захворювань. Високий рівень холестерину. Вживання 3-12 грамів ячменю щодня, здається, знижує загальний холестерин і ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ або «поганий») у дорослих з високим рівнем холестерину.

Ячмінь має високий вміст глютену. Уникайте його, якщо у вас непереносимість глютену або целіакія. Лікарські взаємодії. Оскільки це може знизити рівень цукру в крові, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж додавати ячмінну воду до свого раціону, якщо ви зараз приймаєте ліки для регулювання рівня цукру в крові.

Доведено, що ячмінь має протипухлинні властивості через регуляцію імунної системи та обмеження проліферації та розповсюдження ракових клітин. Крім того, ячмінь має антиоксидантні та протизапальні властивості, що може сприяти його протираковому потенціалу.

Ячна крупа, перлова, варена, 1 скл

Білок (г)	3.55
Вуглеводи, за різницею (г)	44.31
Енергія (ккал)	193.11
Цукор, всього (г)	0.44
Клітковина, загальна дієта (г)	5.97