Чим амішське масло відрізняється від звичайного?
Масло амішів: масло амішів схоже на американське, але виробники виготовляють його
свіжі вершки з підвищеним вмістом жиру, які потім розгортають у одно- та двофунтові поліна. Американське вершкове масло містить вісімдесят відсотків вершкового жиру Масло амішів містить вісімдесят чотири-вісімдесят п'ять відсотків.16 березня 2022 р
Вершкове масло амішів має більший вміст вершкового жиру, ніж звичайне масло. Вершкове масло амішів зазвичай має приблизно 84% або 85% жиру, конкуруючи з європейським маслом. Звичайне вершкове масло Міністерства сільського господарства США класу AA містить 80% вершкового жиру. 1 Високий вміст вершкового жиру призводить до більш вершкового, насиченого продукту з більшим смаком, ніж у звичайного масла.
Тому що в них так багато вершків, і добре, що це сіль, яку ви кладете туди салат. Гаразд, ось як це виглядає. Подобається. Такий свіжий, ніби масло, він такий м’який, дуже смачний.
Збивання означає відділення жиру та рідини від вершків. Додавання цих живих бактерій надає вершковому маслу гострий смак, відомий як культурне масло. Звичайне вершкове масло – як випливає з назви, воно виготовляється за допомогою звичайного процесу збивання.
Високоякісне вершкове масло має вищий вміст молочного жиру, завдяки чому ви отримуєте більш насичену, пластівчу та ароматнішу випічку, яка має кращу форму та структуру.. Вершкове масло нижчої якості містить більше води, що дасть, наприклад, більш хрустке, плоске печиво з більшим хрустом.
Трав'яне масло Трав'яне масло Цей профіль жиру корисніший для вашого серця, ніж традиційне масло, тому я вважаю його найкориснішим маслом.
Я зберігаю амішське «колодо масла» в холодильнику і я відрізав шматочок і поклав його в масло. Я думаю, що ви можете поповнити дзвін принаймні півдюжини разів з цього. Ви все одно не захочете тримати все поза межами, якщо ваш будинок не проходить через БАГАТО масла.