Чи підходить жасминовий рис для суші?

Довгозернистий рис Жасмин або Басматі не можна використовувати замість японського рису. Ці сорти рису не мають достатньої клейкості, оскільки вміст амілопектину в них нижчий, ніж у короткозернистому рисі. 1 серпня 2024 р.

Тоді як Рецепти жасминового рису вимагають довгозернистого, який не дуже липкий, суші вимагає короткозернистого рису з вищим вмістом крохмалю. Короткозернистий рис для суші Mahatma® є ідеальним, оскільки це тверде зерно, яке не тільки добре злипається, але й вбирає масу смаку.

короткозернистий японський рис Найкращий рис для суші короткозернистий японський рис — це те, що є в пакетах із написом «рис для суші» в магазині. Цей клейкий рис має більший вміст крохмалю, ніж інші сорти, що надає йому липкої текстури, яку ви шукаєте під час приготування суші.');})();(function(){window.jsl.dh('ucLaZs7TCPnIptQPvfqR8QY__37', '

✨ Давайте виконаємо кроки, як приготувати суші за допомогою нашого Жасминовий рис для суші і ви можете зробити собі домашні суші! 🍚 Інгредієнт 1. 1 ½ рису для суші з жасмином 2. 2 склянки води 3.

Змішайте жасминовий рис, кокосове молоко, вода, цукор, ваніль, цедра лайма та сіль у середній каструлі; доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин або поки рис не стане м’яким і не вбере більшу частину рідини. Дайте постояти, накривши кришкою, 10 хвилин, перш ніж розпушити виделкою.

Використовуйте короткозернистий японський рис. Довгозернистий рис, такий як рис басматі або рис жасмин, недостатньо липкий і призведе до іншої текстури. Суші втратять форму, якщо рис буде занадто сухим. Органічний рис для суші сімейних ферм Lundberg є нашою перевагою, але нам також сподобався Косіхікарі.

Для суші найкраще використовувати короткозернистий рис тому що вони багаті крохмалем і досить липкі, щоб підтримувати правильну форму суші. Однак ви також можете використовувати середньозернистий рис, якщо ви не знайдете короткозернистий, але ніколи не використовуйте довгозернистий рис для суші.