Чи можна їсти варену моркву на ніч?

Відповідно до статті, присвяченій впливу дієти на проблеми, пов’язані зі сном, Споживання моркви у вашому раціоні може допомогти вам краще спати . Це пояснюється тим, що він містить альфа-каротин, поживну речовину, яка в поєднанні з іншими сполуками та мінеральними солями може призвести до покращення якості та тривалості сну.

Морква корисна як у сирому, так і в вареному вигляді. Якщо ви хочете краще засвоювати бета-каротин – попередник вітаміну А, який міститься в моркві, краще їсти їх вареними та приправленими крапкою оливкової олії. Бета-каротин легше засвоюється організмом після швидкого приготування їжі.

Чи краще їсти сиру моркву? Ви вже знаєте, що морква корисна в будь-якому випадку, і з поживної точки зору також. При вживанні у вареному вигляді, особливо на пару, відбувається краще засвоєння бета-каротину. У сирій моркві більше вітаміну С.

Морква допомагає схуднути, оскільки вона багата клітковиною, яка утворює гель у шлунку, подовжуючи час перетравлення їжі та подовжуючи насичення.. Крім того, морква має низький вміст вуглеводів і калорій, що робить її хорошим варіантом для включення в дієти для схуднення.

Завдяки наявності клітковини, а також бета-каротину, він допомагає знизити рівень холестерину та запобігти хворобам серця. В організмі бета-каротин овоча перетворюється на вітамін А, захищаючи від дегенерації очей і катаракти.