Чи багато в бананах розчинної клітковини?
Існує два види клітковини: розчинна і нерозчинна. Розчинна клітковина забезпечує об’єм стільця. Харчові продукти, які є хорошими джерелами розчинна клітковина включають яблука, банани, ячмінь, овес і боби. Нерозчинна клітковина допомагає прискорити проходження їжі в травному тракті та запобігає запорам.
Ягоди Всі ягоди багаті клітковиною, але малина і ожина є особливо хорошим джерелом розчинної клітковини. Одна чашка ягід містить 8 грамів клітковини. Фрукти також сповнені вітамінів, мінералів і антиоксидантів, тому з них можна використовувати здорові закуски та доповнення до вівсяної каші, млинців тощо.
Розчинна клітковина міститься в овес, горох, квасоля, яблука, цитрусові, морква, ячмінь і подорожник.
Таблиця 1.
| Розчинна клітковина (грами) | Нерозчинна клітковина (грами) | |
|---|---|---|
| Банан | Розчинна клітковина (грами) 0.57 | Нерозчинна клітковина (грами) 1,37 |
| Канталупа | Розчинна клітковина (грами) 0,13 | Нерозчинна клітковина (грами) 0,8 |
| Виноград | Розчинна клітковина (грами) 0,1 | Нерозчинна клітковина (грами) 0,9 |
| Помаранчевий | Розчинна клітковина (грами) 0,79 | Нерозчинна клітковина (грами) 1,7 |
Авокадо містить 3 грами харчових волокон на кожну порцію (1/3 середнього авокадо). Отже, якщо ви з’їсте порцію авокадо на сніданок, обід і вечерю, ви збільшите щоденне споживання клітковини на 9 грамів. Авокадо містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину.
Продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба, яйця та молочні продукти, такі як сир і йогурт, не містять клітковини.